日々のこと
今帰仁アグーのロースを仕入れました。ハムを仕込みます。塩漬け14日間、塩抜きして1日寝かせます。整形して、スモーク。68度で8…
考えたこと
レシピ
Copyright © 料理人 上江田崇の伝えるBlog All rights reserved.
