南イタリア

  1. レシピ

    シークヮーサーのチェッロ

    この時期になると、毎年仕込んでいます。シークヮーサーのチェッロ。Lampでも食後酒でお出ししていましたが、甘く口当たりがよい割にアルコール度数…

  1. Lamp店内

    考えたこと

    Lamp okinawaについて
  2. 赤キャベツ

    レシピ

    赤キャベツマリネの作り方
  3. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)
  4. 山羊

    考えたこと

    命を頂くということ
  5. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
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