スーチキージシ

  1. スーチカー

    レシピ

    スーチカーの作り方

    スーチカー正確には「スーチキージシ」といいます。元々は冷蔵庫などが今ほど普及していなかった沖縄で、保存を目的に作られていたものですが、塩漬けに…

  1. シークヮーサーポン酢

    レシピ

    シークヮーサーポン酢の作り方
  2. 野菜スープ

    素材のこと

    沖縄野菜12種のスープ
  3. 岸本ファーム

    生産者のこと

    沖縄のハーブ農家 岸本ファーム
  4. ミネストローネ

    食のこと

    スープの分類
  5. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
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