沖縄の夏野菜

  1. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)

    モーウイが旬です。見た目は美味しそうには見えません(苦笑)が、大好きなお野菜の一つです。切った時の香りが、夏の暑さに合うんですよね。モ…

  1. 今帰仁アグーのハム

    Lamp okinawa

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  2. ピノガール

    素材

    夏の楽しみ、ピノガールのジュース
  3. 豆腐ウブサー

    沖縄

    沖縄でよく使われる料理名について
  4. 森で拾った木の実

    考えたこと

    地産地消を考える
  5. 地域の素材

    沖縄

    今こそ地元の生産者や商店を応援しよう!
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