沖縄の夏野菜

  1. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)

    モーウイが旬です。見た目は美味しそうには見えません(苦笑)が、大好きなお野菜の一つです。切った時の香りが、夏の暑さに合うんですよね。モ…

  1. 沖縄県産和牛のボロネーゼ

    日々のこと

    沖縄県産和牛のボロネーゼ仕込みました♪
  2. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト⑥
  3. 島包丁

    沖縄のこと

    沖縄の鍛冶屋が作る、伝統的な島包丁
  4. ミネストローネ

    食のこと

    スープの分類
  5. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムがYouTubeで紹介されました^ ^
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