島かぼちゃ

  1. 島かぼちゃのスープ

    レシピ

    島かぼちゃのスープ 作り方

    島かぼちゃとは島かぼちゃ (沖縄方言：チンクワー)は大好きな島野菜のひとつです。５月〜８月が旬で、見た目は西洋種の南瓜ほど綺麗ではありませんが…

  1. 野菜スープ

    素材のこと

    沖縄野菜１２種のスープ
  2. 岸本ファーム

    生産者のこと

    沖縄のハーブ農家 岸本ファーム
  3. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  4. BOTANICA CRAFT COLA WORKS

    フードデザイン

    Food Desigh について
  5. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)
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