島かぼちゃ

  1. 島かぼちゃのスープ

    レシピ

    島かぼちゃのスープ 作り方

    島かぼちゃとは島かぼちゃ (沖縄方言:チンクワー)は大好きな島野菜のひとつです。5月〜8月が旬で、見た目は西洋種の南瓜ほど綺麗ではありませんが…

  1. トビイカの天日干し

    沖縄のこと

    奥武島のトビイカの天日干し
  2. 森で拾った木の実

    考えたこと

    地産地消を考える
  3. 豆腐ウブサー

    沖縄のこと

    沖縄でよく使われる料理名について
  4. スーチカー

    レシピ

    スーチカーの作り方
  5. 岸本ファーム

    生産者のこと

    沖縄のハーブ農家 岸本ファーム
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