地漬

  1. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)

    モーウイが旬です。見た目は美味しそうには見えません(苦笑)が、大好きなお野菜の一つです。切った時の香りが、夏の暑さに合うんですよね。モ…

  1. 野菜スープ

    素材のこと

    沖縄野菜12種のスープ
  2. トビイカの天日干し

    沖縄のこと

    奥武島のトビイカの天日干し
  3. スクガラス

    日々のこと

    今年もスクガラスを漬けました
  4. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  5. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト⑤
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