タシヤー

  1. 豆腐ウブサー

    沖縄のこと

    沖縄でよく使われる料理名について

    沖縄料理で使われる調理法は呼び名も独特なものが多いです。チャンプルー、タシヤー、イリチーなどなど。チャンプルーは、ゴーヤーチャンプルーなどで有…

  1. 地域の素材

    考えたこと

    今こそ地元の生産者や商店を応援しよう!
  2. スクガラス

    日々のこと

    今年もスクガラスを漬けました
  3. 島包丁

    沖縄のこと

    沖縄の鍛冶屋が作る、伝統的な島包丁
  4. Lampロゴ

    日々のこと

    沖縄の伝統料理をもっと知りたい
  5. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムがYouTubeで紹介されました^ ^
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