スクガラスに関する記事一覧

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スクガラス

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レシピ

今年もスクガラスを漬けました

スクガラスって何？スク＝アイゴの稚魚、ガラス＝塩漬けです。６〜８月、旧暦の大潮の日に群れをなしてアイゴの稚魚がやってきます。それを塩漬…

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