イリチー

  1. 豆腐ウブサー

    沖縄のこと

    沖縄でよく使われる料理名について

    沖縄料理で使われる調理法は呼び名も独特なものが多いです。チャンプルー、タシヤー、イリチーなどなど。チャンプルーは、ゴーヤーチャンプルーなどで有…

  1. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  2. 野菜スープ

    素材のこと

    沖縄野菜12種のスープ
  3. モーウイの地漬

    レシピ

    モーウイの地漬(ジーチキ)
  4. Lamp店内

    考えたこと

    Lamp okinawaについて
  5. クレソン

    生産者のこと

    南城市玉城垣花のクレソン
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