コロナ禍2回目の旧盆が終わりましたね。
来年こそは、平常通りのお迎えが出来ます様に。
写真ファイルを整理していたら、沖縄そばの写真を見つけました。
名護にある美味しい沖縄そば屋さんの沖縄そば。
地元の人にファンが多いお店です。
平麺と普通麺が選べますが、僕は毎回平麺を選んでいます。
上にのったレタスがまた美味しいんです
スープもしっかり味があるのにあっさり。
ジューシーもおすすめです‼️
しばらく伺ってないので、落ち着いたら是非行きたいお店のひとつです。
沖縄そば おおしろ
住所：沖縄県名護市城1-1-26
TEL：0980-53-6300
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Contemporary Okinawan Cuisine 傳饗 (でんきょう) 主宰
「食で未来をもっと豊かに」を理念に、Food Desigh に取り組む。
(店舗経営 / 出張料理 / 商品開発等のフードコンサルティング )
2022年より" つくる人、たべる人、つながる場 " をコンセプトにした「つながるマーケット」を主催。
【主な経歴】
イタリア料理店シェフ、米国総領事館専属料理人を兼任。
その後、リゾートホテルイタリアン料理長を経て、2010年沖縄県那覇市にTRATTORIA Lamp開業。1日3組限定でコース料理を提供するスタイルで10年営む。
2020年より傳饗と屋号をあらため、食で未来を変えるFood Desighに取り組む。
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