沖縄の保存食

  1. スクガラス

    日々のこと

    今年もスクガラスを漬けました

    スクガラスって何?スク=アイゴの稚魚、ガラス=塩漬けです。6〜8月、旧暦の大潮の日に群れをなしてアイゴの稚魚がやってきます。それを塩漬…

  1. 今帰仁アグーのハム

    日々のこと

    今帰仁アグーのハムがYouTubeで紹介されました^ ^
  2. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト④
  3. 山羊

    考えたこと

    命を頂くということ
  4. ピノガール

    日々のこと

    夏の楽しみ、ピノガールのジュース
  5. 煮込み料理

    考えたこと

    煮込み料理には性格が出る⁉︎
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