商品開発

1. 

   たべるデザイン

   たべるデザインについて

   初めまして。たべるデザイン代表の上江田です。私は料理人として25年間、食の現場に携わってきました。料理人は、この素材の個性は何か？ ど…

2. 

   たべるデザイン

   Food Design について

   食を軸にしたサービス開発、商品開発、イベント企画、マルシェ企画などお気軽にご相談下さい。"食で未来をもっと豊かに"のミッションのもと、コンセプト立案からお手伝…

3. 

   たべるデザイン

   東村観光客向け食のコンテンツ開発

   素晴らしい自然に囲まれた東村。アクティビティの後に浜辺で腰掛けて食べるランチメニューと夜のメニューを開発しました。どちらも、無理に外からレシピを持ち込むことは…

4. 

   たべるデザイン

   仕出し上間 メニュー開発

   沖縄県民から愛される老舗沖縄天ぷら店 上間弁当天ぷら店さんの仕出し弁当ブランド。立ち上げの段階から関わらせて頂き、コンセプト設計からチームで行いました。手作り…

5. 

   たべるデザイン

   今こそ地元の生産者や商店を応援しよう！

   生物の成長は止められません。コロナ禍で、畜産物、農作物ともに大きな取り引き先であった飲食店の休業などにより行き場が無くなっています。一次産業の…