カニマン鍛治工房

  1. 島包丁

    沖縄のこと

    沖縄の鍛冶屋が作る、伝統的な島包丁

    宜野座村にある鍛冶屋さん宜野座村に伝統的な島包丁を作る鍛冶屋さんがあると聞いてお邪魔しました。その鍛冶屋さんは「カニマン鍛治工房」といいます。…

  1. シークヮーサーポン酢

    レシピ

    シークヮーサーポン酢の作り方
  2. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト④
  3. 沖縄県産和牛のボロネーゼ

    日々のこと

    沖縄県産和牛のボロネーゼ仕込みました♪
  4. 野菜スープ

    素材のこと

    沖縄野菜12種のスープ
  5. 山羊

    考えたこと

    命を頂くということ
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