スーチカー

1. 

   レシピ

   スーチカーの作り方

   スーチカー正確には「スーチキージシ」といいます。元々は冷蔵庫などが今ほど普及していなかった沖縄で、保存を目的に作られていたものですが、塩漬けに…

2. 

   レシピ

   雲南百薬のむかごと自家製スーチカーのジューシー

   雲南百薬のむかごさっと茹でたり、揚げたりして塩をふるだけで美味しく食べられます。噛むと滑りのある芋のような独特の食感があり、スパイス類との相性…