スーチカー

  1. スーチカー

    レシピ

    スーチカーの作り方

    スーチカー正確には「スーチキージシ」といいます。元々は冷蔵庫などが今ほど普及していなかった沖縄で、保存を目的に作られていたものですが、塩漬けに…

  2. 雲南百薬のむかごと自家製スーチカーのジューシー

    レシピ

    雲南百薬のむかごと自家製スーチカーのジューシー

    雲南百薬のむかごさっと茹でたり、揚げたりして塩をふるだけで美味しく食べられます。噛むと滑りのある芋のような独特の食感があり、スパイス類との相性…

  1. 地域の素材

    考えたこと

    今こそ地元の生産者や商店を応援しよう!
  2. クレソン

    生産者のこと

    南城市玉城垣花のクレソン
  3. ミネストローネ

    食のこと

    スープの分類
  4. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト⑥
  5. Lamp店内

    考えたこと

    Lamp okinawaについて
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