鍛治工房

  1. 島包丁

    たべるデザイン

    沖縄の鍛冶屋が作る、伝統的な島包丁

    宜野座村にある鍛冶屋さん宜野座村に伝統的な島包丁を作る鍛冶屋さんがあると聞いてお邪魔しました。その鍛冶屋さんは「カニマン鍛治工房」といいます。…

  1. Lampロゴ

    傳饗

    沖縄の伝統料理をもっと知りたい
  2. シークヮーサーポン酢

    たべるデザイン

    シークヮーサーポン酢の作り方
  3. 豆腐ウブサー

    たべるデザイン

    沖縄でよく使われる料理名について
  4. スクガラス

    レシピ

    今年もスクガラスを漬けました
  5. たべるデザイン

    “これまで”と”これから”
PAGE TOP