ハムレシピ

  1. 今帰仁アグーのハム

    レシピ

    今帰仁アグーのハムを仕込みます

    今帰仁アグーのロースを仕入れました。ハムを仕込みます。塩漬け14日間、塩抜きして1日寝かせます。整形して、スモーク。68度で8…

  1. 熊本水害

    たべるデザイン

    ゆいまーる島野菜プロジェクト⑥
  2. やんばるドック

    たべるデザイン

    Cook hal のやんばるドック開発
  3. 沖縄県産和牛のボロネーゼ

    たべるデザイン

    沖縄県産和牛のボロネーゼ仕込みました
  4. 今帰仁アグーのハム

    レシピ

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  5. 傳饗

    傳饗

    屋号「傳饗」について
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