カニマン

  1. 島包丁

    たべるデザイン

    沖縄の鍛冶屋が作る、伝統的な島包丁

    宜野座村にある鍛冶屋さん宜野座村に伝統的な島包丁を作る鍛冶屋さんがあると聞いてお邪魔しました。その鍛冶屋さんは「カニマン鍛治工房」といいます。…

  1. 地域の素材

    たべるデザイン

    今こそ地元の生産者や商店を応援しよう!
  2. たべるデザイン

    つながるマーケット
  3. スクガラス

    レシピ

    今年もスクガラスを漬けました
  4. 今帰仁アグーのハム

    レシピ

    今帰仁アグーのハムを仕込みます
  5. 山羊

    たべるデザイン

    命を頂くということ
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