山羊

たべるデザイン

命を頂くということ

ありふれた表現ですが、食べ物を食べるという事は、命を頂くという事。

実際その現場を目の当たりにすると、簡単な表現を超えた身体の真ん中にズシンとくる重みがある。

この短い言葉の意味を考えた時、本当にそうだな と思う。

食に関わるものとして改めて気持ちを引き締めなければ。

粗末に扱ったり、簡単に廃棄したり、安売りして良いはずがない。

たべるデザイン
上江田崇

森で拾った木の実地産地消を考える前のページ

沖縄の伝統料理をもっと知りたい次のページLampロゴ

ピックアップ記事

  1. Food Design について
  2. ゆいまーる島野菜プロジェクト⑥
  3. たべるデザインについて
  4. つながるマーケット

関連記事

  1. BOTANICA CRAFT COLA WORKS

    たべるデザイン

    Food Design について

    食を軸にしたサービス開発、商品開発、イベント企画、マルシェ企画などお…

  2. ブラックサポテ

    たべるデザイン

    ブラックサポテ

    ブラックサポテBlack Sapote初めての出会い。…

  3. 熊本水害

    たべるデザイン

    ゆいまーる島野菜プロジェクト③

    |ゆいまーる島野菜プロジェクトへのご協力のお願いお伝えしてき…

  4. 森で拾った木の実

    たべるデザイン

    地産地消を考える

    |地産地消「 地産地消(ちさんちしょう) 」近年はメディアな…

  5. クレソン

    たべるデザイン

    南城市玉城垣花のクレソン

    |クレソンアブラナ科オランダガラシヨーロッパが原産で…

  6. たべるデザイン

    つながるマーケット

    主催している「つながるマーケット」が3年目を迎えました。“ …

  1. スーチカー

    レシピ

    豚バラ肉の塩漬けスーチカーの作り方
  2. 熊本水害

    たべるデザイン

    ゆいまーる島野菜プロジェクト②
  3. 地域の素材

    たべるデザイン

    今こそ地元の生産者や商店を応援しよう!
  4. BOTANICA CRAFT COLA WORKS

    たべるデザイン

    Food Design について
  5. 熊本水害

    たべるデザイン

    ゆいまーる島野菜プロジェクト③
PAGE TOP