Soup and Stories

  1. 島かぼちゃのスープ

    島かぼちゃのスープ 作り方

    島かぼちゃとは島かぼちゃ (沖縄方言:チンクワー)は大好きな島野菜のひとつです。5月〜8月が旬で、見た目は西洋種の南瓜ほど綺麗ではありませんが…

  2. 野菜スープ

    沖縄野菜12種のスープ

    | 野菜料理としてのスープこんにちは、上江田です。私たちがお届けしている野菜のスープについてお話ししたいと思います。営んでいたレストランTRATTOR…

  3. ミネストローネ

    スープの分類

    |スープの意味現在ではスープという言葉は一般的に広く使われており、ポタージュスープ、コンソメスープといった呼ばれ方をしますが、元々の意味では田舎風の汁…

  4. ブイヨン

    Soup and Stories

    |スープと物語この度、Soup and Storiesという新たなサービスを立ち上げました。Soup and Storiesは、スープとそれにまつわる…

  1. 今帰仁アグーのハム

    Lamp okinawa

    今帰仁アグーのハムがYouTubeで紹介されました^ ^
  2. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト②
  3. 熊本水害

    考えたこと

    ゆいまーる島野菜プロジェクト③
  4. レシピ

    シークヮーサーのチェッロ
  5. トビイカの天日干し

    素材

    奥武島のトビイカの天日干し
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