考えたこと
ボロネーゼ作り。昔、シェフに言われた一言。「煮込み料理は性格が出るよ。」鍋の淵についたソースをこまめに拭いたり、鍋底があたって…
レシピ
Copyright © 料理人 上江田崇の伝えるBlog All rights reserved.
